食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2022-08-03から1日間の記事一覧

昔は写真も愛情の一つ

ゴーシ先生の親はゴーシ先生が小さいころよく写真を撮ってくれていました。それでだけでなく当時、貴重だったテープレコーダーで音声も隠し撮り。20歳の時にそれを編集してくれて。 愛情だな、って思います。 www.youtube.com 当時はフィルムのいわゆる「バ…

アジの南蛮漬け

久しぶりに「福ふくの里」に行ったら大量のアジコが入ったパックが150円。 つい買ってしまった。 頭を落とし腹を出し骨まで食べれるようにじっくり揚げ表面がカリッとなるようにプライパンから油を吸って二度焼き。 この量で150円(笑) 南蛮漬け酢を作って…

今日の夜明け前の海と体調報告

4:00に目が覚め明るくなるまで待ってごみ捨てへ。 そのまま、表浜まで散歩。 今日の夜明け前の海。 体調に問題がなかった状態には程遠いけど最悪だったころに比べればホットフラッシュは減って不眠は改善。食欲も少し戻り激落ちしていた体重も少し回復。 (…