昨日（10/24）、
顔出し看板を完成させた後
事務手続きのため
福吉コミュニティセンターへ。
帰りに、間の前にある『OKU ITO』さんへ
陣中見舞い。
鯛だしから揚げ弁当を販売し始めたので
試食してほしいとのこと。
お金を払おうとしたけど
是非、（辛口の）コメントをよろしくお願いします、
とのこと。
まずボリュームも十分。
味もいい。
特に柚子ごしょう風味の大根の煮物が美味しかった。
ここから先は個人的な感想。
メインは、大ぶりなから揚げが３つ。
これ、私なら大きさを3/4にして
個数を３つから４つにする。
それのほうが、火のとおり、味のなじみ
ボリューム感はよくなるはず。
それからウリの鯛だしは
鶏のから揚げに使わなくてもいいかも。
鶏、から揚げのパンチが強く
鯛だしの上品な旨味があまり感じられなかった。
カブを煮るとか、出汁の味を感じやすい食材がいいのではないだろうか。
そういう意味では、
むしろ白ご飯を、
鯛だしご飯にしたらどうだろう？
まぁ、いずれにせよ
購入したキッチンカーで
試行錯誤し、メニュー化し
実際にお客さんに食べてもらっているのが
羨ましい。
当然、苦労や不安も多々あるだろうけど
安定を良しとせず、朝鮮を続ける姿がカッコいい。
俺なんか、顔出し看板に挑戦してるくらいだもんな。
そうそう。
『OKU ITO』さんにも顔出し看板絶賛されました。
奥様に「写真を撮りたくなる仕掛け」の意味を説明。
『OKU ITO』さんも移動販売するなら
顔出し看板、作ったらどうですか？
お手伝いしますよ、と。
思いついたら、すぐやろう。
ナフコで、ペンキを購入し
午後のmtgが終わった後、早速作業。
OKU ITOのロゴをレタリング、
そして、サツマイモ・スイーツを販売しているので
サツマイモキャラを顔出し看板に。
で、80％完成。
サツマイモに紫っぽさを出すとか
葉っぱに陰影を入れるとか。
手には、ラミネートした
料理写真やメニューを看板として持たせる。
顔出し看板だから
顔は脱着式。
筑肥線103に比べると
縮尺なんかを気にしなくていいので
３時間でほぼ完成。
気持ちには気持ちで応える。
お互い、自分にしかできないことをやって
相手を喜ばせる。
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