作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


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栗の木cafeと焼き鳥

子どもたちにご飯を食べさせ
送り出し、朝一で草刈り。

 

さらに
ふと思いついて
栗の木の剪定。

というのは
桃の木チェアリングの時期が終わったから。

 

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栗の木の内部を選定して
ドーム型スペースを作り。

 

 

 

予想以上にいい。

 

優良cafeレベル。

 

夕方、お隣さんを招いて
一杯飲み。

 

アテは、大入にできた焼き鳥屋さん。
「かわたろう」。

 

 

せっかく大入にできた焼き鳥屋さんだけど
飲食店プロデュースもしている
ゴーシ先生が
忖度抜きでいえば
・もうちょっと外をパリッと焼き上げてほしい
・もうちょっとタレに甘みがほしい
・これで大入で130円は高い

今のままなら
ゴーシ先生はもう買いに行かない。

 

結論としては
ゴーシ先生のBBQや焼き鳥は
相当にクオリティが高い(笑)

 

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