作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


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鳥飼神社での福マルシェ 4/17

今日(4/17)は朝一で
福マルシェでのTracks出店お手伝いのため
鳥飼神社へ。

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天気がよく大賑わい。

 

他のお店も
美味しそうで、美しい。

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でも、ジビエを焼く
江口くんは本当にかっこいい。

 

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ダンボールや筆ペンを持ち込んで
popを書いたり
売り方の工夫を積極的にやってみました。

 

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今日は、
「ペット用ジャーキーをメチャクチャ売る」
と目標を立てたのだけれど
今日は、犬が全然少なかった!

 

でも、(犬に)試食してもらい
少しお話したら、購買率ほぼ100%。

 

江口くんの休憩時間に
「焼き」を担当し。

なにより、
子どもの相手をしたり
ゴミ拾いをしたり
各席を回ってゴミを回収したり。

 

そうしたら、
「ありがとうございます~」
とめちゃくちゃtracksの好感度up。

さらに、
多くの方に
「美味しかったです~」
と声をかけていただきました。

 

江口くんが

「焼いてるだけだと
 わざわざ『美味しかったです』とまで
 言ってきてくれる人は少ないけど
 ゴミ回収にこっちから行くと
 そういう声をいただけますよね~」

 

なるほど~。

 

そして、
自分で「美味しかった」と言うと
それが自己確認され
イメージとして定着します。

そういう方は
絶対に、リピートしてくれるはず。

 

美味しいものを作って売る
だけじゃダメなんだな。

 

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