食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2022-08-18から1日間の記事一覧

初「ナツメの甘露煮」

庭にあるナツメの木。 今年は枝がしなるほどにたわわに実っています。 しかし、一度も食べたことはない。。。 ちぎって食べてみても甘くないリンゴみたいな感じ。 調べてみると… 中国では古くから健康に効果的な食材として利用していたと言われています。老…

なぜベンツやポルシェだけメーカー名が報じられるのか?

ベンツやポルシェなど高級外国車が事故や煽り運転などの事件を起こすとベンツやポルシェというメーカー名が報じられます。 その一方でルノーとかプジョーとかボルボとかのメーカー名は報じられません。さらには韓国の「現代」とか中国の「第一汽車」とか絶対…

一進一退

大雨でした。 気温は高くなく寒気がするのに汗をかき寝付けずまた食欲不振。 (飲むゼリーは常備しておこう) 部屋は湿気で肌にまとわりつくようにベタベタして気持ち悪い。 6:00になって雨がやみ一応、表浜まで散歩してみましたが岩などいろいろ濡れていて…