作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2021-11-15から1日間の記事一覧

ダチョウすじの煮込み

tracksの江口くんに「牛すじの煮込みって美味いから イノシシすじ集めて煮込みにしたらどうだろう?」と提案したら「ダチョウのすじならありますよ」とのこと。 聞けば、ダチョウは1羽から2kgくらいのすじがとれるらしい。 ナフコに行って圧力鍋を購入。 ま…

とらじろうと『とら食堂』

とらじろうと『とら食堂』行った。 とらじろう。店の前で「ラーメンって言ったのに そば屋やん、、、」「中華そばって ラーメンのことよ」「そうなん!?」 お前はかわいい。 fukuokadays.hatenablog.com ↑youtube、チャンネル登録、お願いします ゴーシ先生…