食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2021-01-01から1ヶ月間の記事一覧

やってしまった

タイトルと著者名を見てamazonで即買い。 いろんな意味でやってしまった。 間違い① amazonで注文し間違えて届いた本が2冊。 間違い② 脳科学で一斉を風靡した川島隆太先生の本かと思っていたら監修で著者は別。 多分、共同研究者や同じ研究室の助教や院生だ…

カンタンに写真を鮮やかに補正する方法

「どうしたら そんなにキレイな写真を撮れるんですか?」という質問をいただきました。 昔は一眼レフ買ってマクロレンズ買ってphotoshopで補正してとかやっていましたがそんな時代じゃないしプロじゃなくblogにupする程度ならもっとシンプルでカンタンでいい…

かまくらづくり

金曜日からの降雪。 糸島の小学校はすべて臨時休校。 おとちゃんは一瞬喜んで外で遊んだけれどすぐに室内に入り。(さすが、小5女子) 一方、とらじろうはずっと雪遊び。 軍手、カチコチ。手、冷たくないと?って聞いたら「冷たい!」 ビニール手袋を貸しそ…

読書『スタンフォードが中高生に教えていること』

年末・年始読書の続き。 『スタンフォードが中高生に教えていること』 めちゃくちゃ面白かった。教育や子育てに興味がある人絶対におすすめです。 序章、第1章、第2章だけでも読む価値、買う価値があります。 特に序章の「その教え方が子どもをダメにする-…

恥ずかしくて誰にも言ってなかったんだけど…

恥ずかしくて誰にも言ってなかったんだけど… 大学エレベーターには正面に巨大な鏡があります。 これは、身だしなみを整えるためのものではなく車椅子の方が不自由なくエレベーターに出たり入ったりするためのものです。 しかし、当然、そこに鏡がある以上ゴ…

牡蠣の佃煮

先日の牡蠣焼きparty、2kg弱くらい牡蠣があまりました。 そのために炭火起こすのは手間だしフライパンの蒸し焼きは味気ないしということで、牡蠣の佃煮を作ることにしました。 まず、すべての牡蠣を開きます。 当然、生でも食べれるのでこれにポン酢かければ…

読書『アフターコロナのマーケティング戦略』

年末・年始読書の続き。 『アフターコロナのマーケティング戦略』 帯によると著者の西口さんは「P&G」「スマートニュース」「ロート製薬」「ロクシタン」等手掛けたブランドを次々No.1に導く第一人者。 足立さんは「P&G」「ヘンケル」「ワールド」「ファミリ…

点と点をつなげるまえに、点を作らなきゃ

さ、今日からまた減酒生活です。 今日はmamalink塾である生徒さんに、「『サラリーマン金太郎』読んでみれば?」という提案をしました。 それが将来役に立つか仕事の役に立つかそれでマネタイズできるかとか、そんなことはわかりません。 こんな事例を紹介し…

どうだろう?

今日はママ塾メンバーが集まってくれての新年会。 www.goshisato1973.info 牡蠣焼き、BBQも喜んでいただけたと思うけどそれ以上に子どもたちが喜んだのは広い庭を使ってのバスケやキャッチボールや一輪車やブレボやタグ鬼ごっこや(つまり、なんでもできる)…

ママ塾新年会「牡蠣焼きparty」

今日はママ塾メンバー、7家族15名が集まってくれての新年会。 大量の牡蠣を準備し、砂ずりの串を作り、1時間前から「オガタン」に火起こしし準備は完璧。 しかし、集合時間の11:00に集まったのは3家族。後で聞けば、地下鉄に乗り遅れ「まぁ、すぐに次の便…

このこもり感は男のロマン

書斎に居てこれまでずっと『LOST』を見ていたのだけれど気分転換にワンオクのDVDを爆音でかけていたらテンション上がって 「このこもり感やばいな」って思っていたら おとちゃんがやってきておとちゃんパパの膝の上でノリノリに。 で、勝手に早送りとか。 一…

能力は遊びの中で身につく

朝ごはん作り、食べさせゴミ捨てに行って帰っている途中に庭のナノミ(クロガネモチ)にヒヨドリが大量にやってきて実をついばんでます。 一見、微笑ましそうな光景だけれどその下には大量のナノミの残骸と糞。 ホウキとちりとりを取り出し掃除を始めたらと…

ゴーシ先生の未来

この瞬間にフォーカスして生きるべきだと言っているしそれはそのとおりなんだけど少し先の未来を考えてみました。 なんか聞いた話によると、退職金の額がどんどん減っているらしいです。 年金支給額もどんどん減っているらしいです。 厚生年金の場合。 ネッ…

『ZENB』食べてみた

正月料理(特におせち料理)は糖質も多く、お正月太りが心配です。 そこで、ミツカンが開発した黃えんどう豆100%の麺『ZENB』をネットで購入してみました。 ゆで時間は6分で普通のパスタのように使えるらしい。 栄養成分表示を見てみると(100gに換算)… …

1/2の夕日を眺めながら

1/2の夕日を眺めながらあらためて感じたこと。考えたこと。 子どもたちが嬉しそうに、楽しそうに、美味しそうにご飯を食べているのを見るのは本当に幸せ。 ↑youtube、チャンネル登録、お願いします ゴーシ先生のonline salon ←クリック 不定期8:00に配信、ゴ…

せちハラ

マイクロソフト元社長でベストセラーも連発している成毛眞さんがFBでこんなことを書いてました。 今日のタイムラインを見ていると、ほぼほぼ日本人全員が年越しそばと、おせちと、お雑煮を食ってるんだとつくづく驚く。もちろん我が家もまったく同じなので批…

『ビジュアルディクショナリー 英和大辞典』

マイクロソフトの元社長成毛眞さんが推薦していた『ビジュアルディクショナリー 英和大辞典』が届きました。 おとちゃんが、小学校で英語の授業がはじまり車に乗っていても音楽の英語の曲名や看板等の英語をスラスラ読みます。 「え、おとちゃん、それ読める…

即席、お節料理

雪のため高速が止まってしまい急遽、帰省を中止し急遽、作ったおせち料理。 www.goshisato1973.info 昨日の午後は紅白なますに栗きんとんをつくり完成。 即席で、作ったにしては十分。 実家に比べて甘さをおさえ、あっさりと作っているのでいっぱい食べれる…

門松づくり2020

あけまして、おめでとうございます。 昨日、31日、煉獄さんチョークアートの後はおとちゃんと急遽、門松づくり。 これまでは基本、パパが作っていました。 2011年。 www.goshisato1973.info 2012年。 www.goshisato1973.info 2014年。 www.goshisato1973.inf…