作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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ばぁばの巻きずし 2017

毎年恒例、
運動会の前日は、
ばぁばと一緒に「巻きずし」づくり。

 

ご飯を炊いて、酢飯を作り
団扇であおいで、粗熱を取り
冷やし

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キュウリを塩もみして
水気を切り
厚焼き玉子を焼き

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ニンジン、かんぴょう、シイタケは
大分で煮つけて
わざわざ持ってきてくれて…

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そして
とらじろう
おとねを膝に乗せ
やさしく
しっかりと
巻きずしの巻き方を教えてくれます。

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この巻きずしには
ものすごい手間がかかっています。

手間とは時間。

時間とは命。

この巻きずしは
ばぁばの命、そのものです。

こんなとらじろうも
いつかは思春期を迎えるでしょう。

そして、ばぁばも
いつか命の時間はなくなるのでしょう。

 

この瞬間が
とらじろうやおとねの
心の奥底に
ずっとずっと残っていてほしい。

ばぁばの
愛情ややさしさや
手間や技術や
食に対する想いを
受け継いでほしい。

 

そんなことを思いながら
書いたのが
『ばぁばの巻き寿司』
という作品です。

 


感涙ムービー「ばぁばの巻き寿司」

 

1年でも長く、この光景が見れますように。