食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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今日のゴーシ飯:焼鳥とアクアパッツア

7/18(土)は夕方から
ご近所さんを招いて
partyをするということで
焼き鳥を仕込み…

 

 

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福ふくの里に行ったら
レンコ鯛300円
小さな「ベニ鯛4尾+イカ」150円
があったので
アクアパッツアに。

まず、オリーブオイル、ニンニク、塩コショウで焼き…

 

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タマネギやしめじ、人参を投入し…

 

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白ワイン
出汁
アサリ
トマト
パセリを加えて
炭火で焼き。

 

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BBQアクアパッツァ:ゴーシ先生チャンネルゴーシ飯編

 

 

 

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