作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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肉屋のゴウちゃん2

イノシシ肉を
超粗挽きのミンチに。

 

その量、なんと20kg。

 

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赤身部分と脂身部分
絶妙なバランスで作りました。

 

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