ゴーシ先生の最近の食育講演・執筆活動のテーマは
「食が、食卓が、子どもの体だけでなく
心も学力も育む」。
それを実証するデータの一つとして
九大生が高校時代のお昼ごはん
何を食べていたかというデータを紹介しました。
補強するために
改めて調査を実施しました。
九大農学部の学生218人に聞きました。
（調査日：2016/7/28）
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Ｑ１０．高校時の毎日の昼食は？
①手作り弁当 202（92.7％）
②学食 10（4.6％）
③買ったもの（パン、弁当等） 3（1.4％）
④それ以外 2（0.9％）
無回答 1（0.5％）
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計 218（100.0％）
前回の90.4％を超える数値でした。
驚きです。
このように
食は子どもの体を育むだけでなく
子どもの心を育み
さらには
子どもの学力をも育みます。
九大生の90％が
高校時代のお昼ご飯に
手作り弁当を食べています。
進学校の場合
朝課外とかもあって
6:00に家を出る
なんて高校生もいます。
その子に弁当をもたせようと思ったら
親は4:30とかに起きて
弁当を作らなければなりません。
でもそんな弁当が
カバンの中に入っていて
「俺のことを本当に大切に思ってるんやろうか？」
なんて心配する必要がありません。
安心して勉強できるのです。
結果的に学力が伸び
九大に入れるほどの成績を残すのです。
1998年に茨城県警、
2002年に群馬県警から
少年犯罪と食についての調査報告が発表されていて
両県警の調査結果はほぼ同じでした。
「非行少年、特に粗暴犯の食生活の大きな特徴」
・朝食を一人で食べる。
・夕食を一人で食べる。
・家族で鍋を囲むことがない。
ということで
逆説的に聞いてみました。
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Ｑ１２．自宅で一人で食事をすることはありましたか？
①多かった 36（16.5％）
②少なかった 137（62.8％）
③全くなかった 44（20.2％）
無回答 1（0.5％）
計 218（100.0％）
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正直言えば、
もっと「全くなかった」に
ガツンときてほしかったですが
塾とかあるので仕方ないでしょう。
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Ｑ１１．自宅で鍋料理は多かったですか？
①多かった 125（57.3％）
②少なかった 89（40.8％）
③全くなかった ２（0.9％）
無回答 2（0.9％）
計 218（100.0％）
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鍋料理大事（笑）
鍋があるということは
家族で食卓を囲んでいるということです。
食が
子どもの体を育みます。
そして、食卓が
子どもの心を育み
子どもの学力をも育みます。
