作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


ゴーシ先生のonline salon


佐藤剛史の著作一覧


佐藤剛史への講演依頼


佐藤剛史の講演のサンプル動画


佐藤剛史への連絡は→goshisato1973@gmail.com

友だち追加

懇親会:豚、今帰仁アグー、イノシシの食べ比べ

18:00からは高田さんを囲んでの
懇親会。

実はこんなことがありました。

www.goshisato1973.info

 

無角和牛の夢は潰えたので…

 

「高田さんの話を聞きながら
 今帰仁アグーを食べてみたい!」
という実行委員メンバーのために
高田さんに今帰仁アグーを送ってもらい
それだけじゃ面白くないので
猟師の江口くんにイノシシを持ってきてもらい
「つまんでご卵」の早瀬くんに最高の豚肉を持ってきてもらい
それをしゃぶしゃぶで
食べ比べるという企画。

ちなみに、こんなわがまま
リクエストを受け入れてくれたのは
いつもお世話になっている
「博多まかない屋」さん。

 

序盤のアテ、最高です。

 

f:id:kab-log:20190803182103j:plain

ハイクオリティな刺し身に
自家製カラスミまで(涙)。

 

イカの活き造りも最高。

 

f:id:kab-log:20190803182112j:plain

 

しかし、クライマックスは
やっぱりシャブシャブ、食べ比べ。

ドーン!

 

f:id:kab-log:20190803191208j:plain

 

これが2皿です。

 

それはそうと
つまんでご卵の
早瀬くんとゴーシ先生とで
対決して
目隠しで食べ比べて当てよう
という展開になりました。

 

これで外してしまうと
飲食に関わっている
早瀬くん、ゴーシ先生としては
仕事がなくなります。

 

馬鹿舌扱いされます。

 

人生をかけて
勝負に出ました。

 

どういう状況だったか。

 


今帰仁アグー食べ比べ

 

 

結論から言えば
(初実食で)
二人とも、ちゃんと当てました。

 

それだけ味が違う。

 

加えて、高田さんの
マニアックな話。

 

面白すぎる。

美味しすぎる。

 

これ、また、やりたい。

 

ゴーシ先生のonline salon ←クリック

 

毎朝8:00に配信、ゴーシ先生のLINE@↓
友だち追加

この記事に、いいね!
と思った方は是非、読者登録を↓