金沢おでん、黒百合

金沢グルメとは
因縁があります。

www.goshisato1973.info

 

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今日(11/9)は、石川県立看護大学
婚学セミナー。

スタッフの方に
「美味しいもの、食べてくださいね」
と言われたので
何がおいしいんですか?
と問うと
「カニが解禁になりました。カニ面というのがあって…」

 

金沢おでんの冬の季節限定名物は、「カニ面」。
金沢おでん独特のネタで、香箱ガニというズワイガニの雌の一杯分の身や内子、味噌を甲羅に詰めたもの。

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え、金沢っておでんが有名なんですか。

ということで、セミナー終了後
「金沢 おでん」
を検索し
ホテルの近くにあった老舗「黒百合」に行ってきました!

さすが
ネットで紹介されている
老舗、大人気店。

行列です。

絶対に行列には並ばないゴーシ先生ですが
「ここまで来た以上、金沢おでんは食べなければ…」
と行列に並びました。

30分弱並んで、ようやく入店。

店内。

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おでんのメニューは単品。

「オススメ盛り合わせとかあるんですか?」
と聞くと
「1人前3品、2人前7品です」
「じゃ、2人前」

で、出てきた金沢おでん。

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見た感じ
ちょっと嫌な予感(笑)

食べてみると…

薄っっ!!!!

スープと一緒に食べないと
味がない感じ。
だからデフォルトで
蓮華がついてきます。

 

出汁を効かせた
上品と言えば超上品な味。


しかし、
汁の味を奥までしみこませた
ゴーシ先生のおでんに慣れた
ゴーシ先生にとっては
はっきり言って、物足りなかったです。

しかもカニ面がないっていう…(涙)