食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2023-03-04から1日間の記事一覧

ドライ生活-乾燥ナマコづくり-

先日の海体験で4匹のナマコをいただいて。 youtu.be 2匹はその場でナマコ酢にして食べ。残りの2匹を一人でナマコ酢だけで食べるのは量が多い…と思い、勢いで圧力鍋で中華スープで煮てみた。 十分に美味しいけどふと「乾燥ナマコにできるじゃん」と思いつ…

また神戸大学でアカハラ(驚)、でも絶対に責任取らない(笑)

なんかこの記事にアクセスが集中していると思ったら… www.goshisato1973.info また神戸大でアカハラ。 神戸大は3日、学生にアカデミックハラスメントをしたとして、50代の男性准教授を停職4カ月、60代の男性准教授をけん責の懲戒処分にしたと発表した。 大…