作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2020-09-05から1日間の記事一覧

タコのラグー

9/5(土)、午後。子どもたちにおやつを食べさせた後は子どもたちと『ワードウルフ』で遊びそれが一段落ついたら晩御飯の仕込み。 今日のメインはタコのラグー。 にんにく、タマネギ、しめじ、タコを細かく切って、オリーブオイルで炒めます。(当然、塩コシ…

鶏皮ランチ

今日(9/5)は、終日、ヨメが仕事で不在。 子どもたちに「お昼ごはん、何が食べたい?」と聞くと「鶏皮」という衝撃の答え。。。 台風への備えも兼ねて朝一で買い物に行き鶏皮を2パック購入。 丁寧に湯がいて、細く切り竹串に刺します。 そして、フライパン…