食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2017-07-31から1日間の記事一覧

クロスFM

7/31午後はクロスFMに出演。 出演後の写真。 西川さん、顔ちいさっ! まてよ。西川さん、先日、渡辺美里さんと写真撮ってたよね。(うらやましい) で、渡辺美里さん、顔ちいさっ!年いくつなの?と正直思ってしまいました。だって私が中学生の時TMネットワ…

葉酸不足

妊婦の葉酸不足でリスクが高まる先天性の障害について、2000年に厚生省(現厚生労働省)が都道府県などに通知で摂取を推奨して以降も発症率が改善していない。日本先天異常学会はサプリメント(栄養補助食品)での葉酸摂取を呼びかける声明をまとめ、関…

小学生に栄養格差

7/31(月)、西日本新聞朝刊、一面。 こんな記事を読むと貧困家庭は、お金がないからご飯がロクに食べることができないなんて思ってしまいがちだが実態は少し違うと思う。 (そんな家庭もあるでしょうが) まず、そうした家庭でもスマホを所有し、多額の通話…