今日（4/23）は、K-Cafeでの
4月子ども食堂。
量は前回より減らして30人前。
まず、人参、タケノコ、玉ねぎの切り込み。
キーマ風なので小さめに大きさをそろえて。
まず、ミンチを炒め
脂を出し
その脂で、人参、タケノコを炒める。
そして、新玉ねぎを水分がなくなるまで炒める。
ルーを溶いて完成。
ご飯は1.5升。
炊き加減は完ぺき。
完成。
美味しい！
と喜んでいただけたと思う。
多くの人がおかわり。
特にタケノコの評判が良かった。
しかも
「カレー嫌い、玉ねぎ大嫌い」
と言っていた子もおかわり。
体へのダメージもほぼなし。
前回は、チャーハン50人前作って
中華鍋振りすぎて
手がつりまくった。
1000人分のそうめんちりに比べたら
なんてことない。
来月は、5/28（木）予定。
