土鍋でご飯を炊く術を覚えてからは
この20年以上
炊飯器というものでご飯を炊いたことがない。
土鍋のいいところ。
まず早い。
火にかけて沸騰して
弱火にして６分。
蒸らして完成。
さらにおいしい。
しかし、１年くらい前に
その炊飯用土鍋を
落として割ってしまった。
土鍋なので持ち手が小さいのだ。
もう土鍋は買わない。
当然、炊飯器は買わない。
ちなみに調べてみたら
最新の炊飯器って
８万円もするらしい（驚）。
それ以降、
普通の鍋で炊いている。
当たり前だが
ちゃんと炊ける。
問題は
吹きこぼれることが多くあり
都度、コンロを掃除しなければならない。
「人生でどれくらいの時間
コンロを掃除するんだろう…」
先日、ミスターマックスに行ったら
ケトル鍋というものが売っていた。
直感的に
吹きこぼれないし
対流が生まれやすそうな形状。
「まぁ、今の鍋でも炊けてるし…」
という考えが一瞬頭をよぎるけれど
いろいろ使えそうなので購入。
結論としては
非常によかった。
吹きこぼれないし
普通の鍋より
ご飯もふっくらキレイに炊けた
気がする。
単身ガス世帯しばりですが。
