昨日は、朝までほとんど寝れず
5:30からバリバリ仕事したせいか
終日、体がだるい。
さて。
昨日の日田出張。
終日何も食べたないことに気が付き
せっかく日田に来たのだからと
想夫恋本店へ。
鉄板で焼かれたパリパリの麺に
醤油ベースの特製タレ。
美味しいのだけれど
焼きそばに1000円ちょっとは高いな
というのが正直なところ。
基本、麺ともやしなので
利益率、めちゃくちゃ高いはず。
だからこそ
東京出店や全国展開は成功している。
そもそも
焼きそば専門店を作ろうとしたこと自体が
チャレンジングなのだなぁ。
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