食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


佐藤剛史の著作一覧


佐藤剛史への講演依頼

講演依頼フォームはコチラ


佐藤剛史の講演のサンプル動画


佐藤剛史への連絡は→goshisato1973@gmail.com

友だち追加

ドライ生活-塩トマトのドライ-

www.goshisato1973.info

 

の続き。

 

塩トマトのドライ完成。

 

 

個人的には、
これまで作ってきたドライの中で
一番美味しい!

しかし、
スライスは水分が多くて網にくっつく。
1/4カットは水分が抜けない。。。

 

結局1/4カットは8時間。。。
(普通は何でも6時間)

トマトって水分量が多い。

 

そこで、赤崎君に教えてもらった
シリコンマットを使ってみることに。

ちなみにシリコンマットは
250℃くらいまで耐熱性があるので
全然余裕。

 

 

6時間の乾燥で↓

 

 

できた!

何より、全然くっついてない!

 

シリコンマットも
きれいに洗える!!

 

このシリコンマットがあれば
イチゴとかキウイとか
水分量が多いものも
ドライしやすくなる。

 

挑戦してみよう。

 

 

youtube、チャンネル登録、お願いします

 

不定期8:00に配信、ゴーシ先生のLINE公式↓
友だち追加

この記事に、いいね!
と思った方は是非、読者登録を↓(blogを更新するとお知らせが届きます)