作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


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梅の剪定・収穫と「さしす梅」

わが家の梅は
結構な古木。

「桜切るバカ、ウメ切らぬバカ」
という言葉は知っていましたが
(梅は古い枝はすぐに枯れてしまうので、
 剪定し新しい枝を伸ばした方が良い)
樹勢が落ちて枯れてしまってはかわいそう。

 

ということでほったらかしにしていました。

 

しかし、鬱蒼としすぎてしまい
梅の実をとるのも一苦労
蜂や虫のたまり場になるのも問題です。

 

ということで
意を決して
剪定しながら梅の収穫。

 

スズメバチの恨みもあるので
思い切っていきます。

 

www.goshisato1973.info

 

 

かなり大胆に選定したので
梅が怒らないといいけど。

 

完熟の梅が
バケツ一杯収穫できました。

 

 

とらじろうは
大好きな「さしす梅」を作るのだと
張り切っています。

 

www.kyounoryouri.jp

 

 

 

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