食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


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子どものリクエストに応えて寿司、握った

今日は『子どもの日』。
「晩ごはん、何が食べたい?」
と聞くと、即座にお寿司!

朝から
『お魚天国』
にでかけ、柵をget。

fukuokadays.hatenablog.com

 

エビが曲がらないように
串を入れ
湯がき
卵焼きを焼き
と下ごしらえ。

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15:00になったので
(いろいろ逆算して)
ご飯を炊いて酢飯を作り
ネタをひき。

 

どうせ寿司にするのだから
ネタの盛り付けは
どうでもいいはずだけど
料理は芸術だからね。

 

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さぁ、握り開始。

 

今日の握りは
・エビ
・サーモン
・カンパチ
・ヒラス
真鯛
そして極めつけは
・昨日釣ったマゴチ

 

加えて
子どもたちが好きな
・卵焼き
・コーンマヨ
・炙りマヨエビ
・炙りマヨサーモン
も準備。

 

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食卓に並べた瞬間
「パパ、すごっ!」
と目を輝かせ。

 

箸で持てるけど
口に入れたら
ほどける。

 

そんな感じで
握って。

 

アホみたいに食べた(笑)

 

パパのお寿司、
くら寿司より美味しい。
って(笑)

 

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あたりまえやん!
素材が違うわ!!

 

というか
釣りもののマゴチの握りとか
くら寿司で食べれんわ!
(そこら辺の寿司屋でも食べれない)

 

おとちゃん、とらちゃんにとっては
これがフツーなので
こんな感じだけど
いつかパパが死んだとき
これがスペシャルなことだったんだって
気がついてくれるかな。

 

 

 

 

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