ピロリ菌除去・禁酒生活、３日目、成功。
現在実施中の
「家庭の食」の文化と技術の継承に関するアンケート。
現在、148名の方に回答いただいています。
ありがとうございます。
その結果を、ちょっとだけ紹介。
「あなたの毎日の朝食の内容は？」
の問いに
「ご飯中心」が74.3％。
一般的なアンケートでは、
現在、50％を切りますので
やっぱり、回答者は
ゴーシ先生のFB友達や公式LINE登録者が多いだけあって
「ご飯中心」割合が高いです。
しかし、
「あなたは、週に何日、朝食にお味噌汁を食べますか？」
の問いに
「７日（毎日）」16.9％
「０日」20.3％
ご飯と何食べてんだろ？
「朝食にお味噌汁を食べなくても
夕食に食べればいいんじゃないですか？」
というコメントありました。
それはそのとおりかもしれません。
しかし、
朝食に味噌汁を食べない家庭で育った子どもは
大人になっても食べないでしょう。
おせち料理を作らない家庭で育った子どもは
大人になっても作らないでしょう。
それが年代によってどう違うのか
どういう要素がその差に影響してくるのか。
是非、そんなことが明らかになれば
と思っています。
そして、そもそもこのアンケートの問題意識は
「自分は、母が作る料理の何％くらいを作ることができるのだろう？」
「母は、祖母が作っていた料理の何％くらいを作ることができるのだろう？」
ある世代から
「家庭の食」の文化や技術の継承に
大きな断絶がある気がします。
仮説はこうです。
- 仮説１：自分の年齢が上がるほど、割合が増えていく。
- 仮説２：自分よりも母親のほうが、祖母の料理を継承している。
そうしたら、現段階での結果は
異なっています。
50代を境に
母親のほうが祖母の料理を
受け継いでないという結果になっています。
逆に興味深い。
まだ、お答えいただいていない方で
ご協力いただける方は
回答よろしくおねがいします。
すぐに終わります。
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