食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


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今日のゴーシ飯:海鮮餃子

車のトラブルがあり
結局、ウチに帰り着いたのは16:00。
(昼食も何も食べてない)

 

あわてて、夕食の準備。

今日のメニューは餃子づくし。

 

午前中に、みじん切りにして
塩しておいた、白菜、ネギを徹底的にしぼり
一つは、牛・豚ミンチと混ぜ
肉餃子。

 

f:id:kab-log:20201114163050j:plain

 

もう一つは
冷凍のエビ、イカを湯がいて
みじん切りした
海鮮餃子。

 

f:id:kab-log:20201114163100j:plain

 

餡を皮に包み完成。

f:id:kab-log:20201114165349j:plain

(子どもたちが、即、食べてしまうので
 焼いたあとの写真はありません) 

 

子どもたちは
「肉餃子のほうが美味しい」
と言っていましたが
個人的には、海鮮餃子が
めっちゃ美味かった。
エビ・イカの旨味
プリプリ感
上品な味。
ゆずポン酢にめっちゃあいました。

 

非常食用に冷凍しておこうと
70個作ったのに
子どもたち70個、一瞬で完食。
(パパ、ほとんど食べてません)

 

これ、子どもたち
中学、高校になったら
何個作ればいいんだ?

 

 

 

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