作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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店で出せるレベル

先日の…

 

www.goshisato1973.info

 

わかってます。
わかってますとも。

 

チキンバーじゃダメだよね。

 

手羽先だよね。

 

ということで
手羽先で挑戦しました。

 

ポイントは
超弱火で
じっくり焼き揚げる。

 

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食べたら、完璧。

 

天才。
店で出せるレベル。

 

 

 

「福ふくの里」で新ものの
ヒジキ売っていたので
作りました。

 

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絶品。
店で出せるレベル。

 

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