食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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山原(やんばる)そば

山原(やんばる)そば。

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2回目の訪問。

開店前なのに、すでに行列。

沖縄そばに比べて麺が太い。
何より肉が多い。
この肉にしっかりと味がつけられていて
その味と油がスープに染み出し
絶妙な味になっていきます。