食育研究家。九州大学講師/1973年、大分県生まれ。農学博士。/(コロナ前までは)年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2026-01-01から1ヶ月間の記事一覧

「虹のカレーハウス」のビリヤニ

糸島でインド・ネパール料理(カレー)を食べようと思えば加布里のサフランか今宿のサプナ。 だけど「行ったことないとこに行ってみよう」「やったことがないことやってみよう」キャンペーン、絶賛継続中。 そこで、唐津市「虹のカレーハウス」に行ってみた…

避難所運営訓練、買い出し2日目

避難所運営訓練が近づいてきた。 買い出し2日目。 昨日は調味料。今日は野菜。・巨大大根2本・人参11本以上・玉ねぎ9個を購入予定。 これまではできるだけ手間をかからないようなロジを考えていた。例えば里芋は皮むき冷凍ものを使うゴボウはささがきした…

2026/1/15、今日の一日

今日は集中作業と拡散作業の両立の一日。 2:00におきてある原稿の編集作業。5:00から弁当と朝食づくり。6:00、音稲に朝食を食べさせる。7:00になっても虎史朗起きてこない。7:30、起こしに行き(本当は起こすではないと分かっている 遅刻しても自分の責任)…

『理想のママやめたら家族が笑顔になった』

2020年、今から6年前当時、7人子育ての山口紫織さんのためにブックレットを作った。 言い方は、いやらしいけど事実だから仕方がない。 何部、印刷したかも覚えていないが全部、売れたら、利益が出るような設計にした。 その間、コロナ禍があったりして人と…

思いついたら即行動、その行動の先にしか可能性はない

ふと思いついて今日は11:00まで超集中してkindle出版の作業。 やっぱり、本を編んでいるのは本当に楽しい。疲れるのを忘れるくらい楽しい。 で、11:40に周船寺の整骨院を予約していたので(初回、SNS予約で2980円が980円!)あわてて出発。 診てもらうと首の…

おぼろこんぶうどん対決 資vs牧

前述のように糸島市の荻浦に「小麦冶」ができれば福岡県のうどん有力派閥がすべて周辺に集結することになる。 www.goshisato1973.info 具体的には ・牧のうどん(加布里、二丈バイパス)・ウエスト(前原、唐津市鏡)・(豊前裏打ち会)和助(加布里)・うち…

心身の余裕と

最近、少し、心身の余裕ができてきた気がする。 先日は、庭の落ち葉掃きをし毎朝、お茶を沸かして飲むようになった。 昨日の早朝はお湯を沸かしながらコンロの掃除をしたし部屋に備え付けの扇風機のカバーを掃除しベッドの棚の拭き掃除。 こういうのは「余裕…

虎からの夕飯リクエストが…

昨日の昼夕ととらじろうのご飯づくり。(音稲は終日、塾で不在) 寒いので体が温まるものとお昼はご飯に豚汁に小松菜の胡麻和えにコロッケ。コロッケはマルキョウのお惣菜。食後にフルーツ。 夕ご飯は「麺類」がいいという。 うどん?そば?パスタ?ラーメン…

虎史朗の思考・嗜好と欲しいもの

年始め、虎史朗が「これとこれをamazonで買ってほしい。 届いたらお金持ってくる」と言ってきた。見てみると、75×50の巨大ジグソーパズルとそれを入れるためのフレーム。 商品到着後、ちゃんとお金を持ってきてそれ以降、数日間部屋にこもってジグソーに打ち…

手間の少ない雑煮をチョイスしたはずが…

昨日(1/10)のほうげんきょう自体は中止になったので竹の切り出し、運び出し、櫓の組み立て等肉体作業はなかった。 昨晩、就寝し寝返りを打つとやはり体が痛い。肉体作業なかったのになぁ…重たいダッチオーブン扱ったからかなぁ…焼き芋抱えて配り回ったりし…

ほうげんきょう→中止(涙)、でも!

明け方4:00頃、目を覚ますと浦浜の海鳴り。風が相当に強い。 6:00になったのでベッドから起きだしお茶を沸かして飲み外に出て、車で状況の確認。相当に風が強い。しかも、top newsは山梨の山火事。 ウェザーニュースで調べると着火時間の11:00頃は風速7m/s。…

ケトル鍋

土鍋でご飯を炊く術を覚えてからはこの20年以上炊飯器というものでご飯を炊いたことがない。 土鍋のいいところ。 まず早い。火にかけて沸騰して弱火にして6分。蒸らして完成。 さらにおいしい。 しかし、1年くらい前にその炊飯用土鍋を落として割ってしま…

今日は寒いので外には出ないと決めたのに…

いよいよ明日は… リーダーなので絶対に休めない。 体調を万全にして臨もうと今日は離れで温かくして事務仕事に集中…の予定。 何を思ったのか5:00から、総会資料の最大のハードル「2025年度 収支報告」に手を付けてしまった。 とはいえ、今年度のド頭に会計ソ…

アニソンって

虎史朗が友達をカラオケに行きアニソンを歌っていると聞き… www.goshisato1973.info 勝手にマジンガーZやキューティーハニー機動戦士ガンダム、宇宙戦艦ヤマト、鉄腕アトムとかを大合唱している姿をイメージし微笑ましいなぁ…なんて思っていたら最近のアニソ…

温浴施設からのお金論

「パパは寒がりんぼだね」と虎が言う。 そうなのだ。30歳の時にバセドウ病を発症し32歳くらいのときに甲状腺を切除したら切りすぎて、甲状腺機能がほぼ無くなるという橋本病に。それ以降、チラージンという薬が欠かせない。 代謝が極端に落ちたので手足は冷…

レーザープリンター、2014年製って

ベッドに入ったときは寒くて震えるほどだったのに1:30頃、暑くて汗かいて中途覚醒。しばらく布団の中でモゾモゾし3:00、完全覚醒。お仕事スタート。 まずはメールの処理。 その一つが農地政策課から届いた「多面的機能支払交付金 環境負荷低減のクロスコンプ…

親というものは、なぜ子どものことを、すべて把握しておきたいと思うのだろう?

今日(1/7)は9:00から虎史朗を連れて散髪へ。いい機会なので隣り合ってパパも切ってもらう。 「お父さんいかがですか?」と問われたので『もう少し短く』と言おうとしたら「これで大丈夫です」と虎。 こういうときは100%子どもの意見を尊重した方がいい。 …

モーニングショーでの「町内会」特集

昨日(1/6)、『羽鳥慎一モーニングショー』で「町内会」特集を再びやっていた。 全然、他人事じゃないので興味深く見ていたけど途中からゾワゾワしてきた。 Xに番組で使われたパネルがあったので転載。 【町内会 3つの改革】朝隈さんは他にも改革をされて…

「いつか」の幸せ論

よく 「子どもが高校卒業すれば…」「子どもにお金がかからなくなれば…」「退職すれば…」「離婚できたら…」 もっと自由な時間が増え自分らしく生きてもっと幸せになれるのに… という話を聞く。 確かに、時間が過ぎていけば子どもは高校、大学と卒業しお金がか…

うどんと簡単かしわ飯

昨晩は急遽、子どもたちのご飯を作らなければならなくなった。 腰が痛く、台所仕事の前傾姿勢がキツイので一瞬「牧のうどんでも連れていくか」と思ったけど虎史朗は18:00すぎ。音稲は20:30すぎ。 やっぱ自分で作ろう。 でも、頭は完全に「うどん屋」モード。…

1/5の徒然

昨日(1/5)、多くの人は仕事始めで「まぁ、自分はスロースタートで」とか思っていたら結局、3:00から10:00まで総会資料作成。約7時間の座り事務作業。 7:00になったら地域住民から電話がかかってきて「会社に行こうと思ったら 駐車場の前で猫が死んでる。 …

福吉校区およびその近隣のフリースクール

先日、福吉校区およびその近隣のフリースクールについての質問があった。 「たくさんありますよ」とは答えたけれど実は正確には把握してない。 そこで調べてみた。 まず①NPO法人産の森学舎(佐波) sannomori.org ②お山の楽校(佐波と深江の間の山の中) oya…

無駄な時間とストレスをなくすための投資。

23:30に目が覚め再入眠できず3:00。 時間の無駄なので来年度の総会資料の作成を再開。 ①昨年度の事業報告②一昨年度の事業報告③来年度の校区事業計画④自分の手帳をすり合わせながら一つ一つ日時を決定していく。 これがなかなか手間がかかる。 すべてPC上でや…

カレーハウスCoCo壱番屋のお話

ゴーシ先生は小食。もともとめちゃくちゃ食べるタイプではなかったけれど年をとったり療養するうちに胃が小さくなってさらに小食になった。 ラーメンは替え玉なんかできないし「牧のうどん」もギリギリ。 「よく食べる男性が好き!」という方には完全に out …

『BLEACH』と『ダニング=クルーガー効果』

12/30、日帰り帰省の帰福の際虎史朗が「BLEACHの話がしたい」と1時間話し続けたことは前述のとおり。 1/2、3と箱根駅伝を見ながら書棚から『BLEACH』を取り出しながら読み。(駅伝だって、ずっと凝視し続けるようなものではない) 離れにやってきた虎史朗が…

宝満神社の超巨大門松

「駅伝なんて、何が面白いのだろう…」とずっと思っていたけど2日、3日とすべて観てしまった。 おかげでほぼ、引きこもり生活。 こんなことじゃいかん移動の量が幸福の量。 とりあえず、行くあてもなく唐津方面に車を走らせる。 あ~なんか巨大な門松があるっ…

父親の役割

虎史朗は、ある意味質実剛健というか見た目に無頓着というか。 いつも決まったTシャツ・短パンだしいつも草履だし。 そして中2になったので薄いひげが生えだしている。 本人は全く気にしていないけれど周囲のために気にすべきこともある。 ということでコン…

掲示物

年末「きららの湯」に行ったときにこんな掲示がなされていたんだけれど… 普段は、女性の入室OKだということ? どきどき。

帰省中に訃報連絡

30日、大分の帰省中本屋にいたらLINE。 大入行政区のある方が亡くなったという連絡。親戚は誰一人としていないらしい。 「どうすればいいですか?」と言われても大分にいるしなぁ。 これ、死亡届とか火葬手続きとか行政区でやらないといけないのかなぁ… 民生…

大分から帰福する車内で

先日の大分日帰り帰省。 2.5h時間かかるのだが帰福の車内が面白かった。 すぐに虎史朗は寝入ったのだが別府で目を覚ましそれから「JOJOの中で最強なのは 究極生命体のカーズだと思う」「カーズを倒せるスタンドはあるか?」というトークに突入。 二人で、3…

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これまでの記事内容は関係各所(市役所、弁護士等)に確認済みです。お気づきの点がありましたら、佐藤剛史まで直接メール連絡ください。

記事の修正、削除等、検討の上対応します。