食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2023-03-13から1日間の記事一覧

生ハムと自家製ドライトマトのペペロンチーノ

最近、冷蔵庫が作りすぎたドライフルーツでいっぱいで切り干し大根や乾燥シイタケを作っています。 この乾燥シイタケをゆっくり戻し近くで採った新鮮ワカメを入れてみそ汁作ったら死ぬほど美味い。 全然、映えないけど。 生ハムが残っていたので久しぶりに自…

『京大式 おもろい勉強法』

ネットで見つけてすぐにamazonでポチっ。 届いて「あ~大学辞めるのに 京大式とか 勉強法とか…」 未練があるのかな…なんて思いながら読み始めたら全然、勉強法の本じゃなかった。 山極先生のゴリラ調査の回顧録であるしそこから学んだこと生物としての人間の…

勇気をもって断捨離

いろんな書面、書類が届きますが基本、私宛の書類はすべてすぐに捨てます。必要であれば、スマホで撮ったりスキャンしたりしてデジタル化。 問題は、組織の書類。 特に、いろんな役職を引き受けたり事務を引き継いだりすると一気に増えますし増え続けます。 …