食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2021-11-17から1日間の記事一覧

圧力鍋で大根を煮たら…

圧力鍋の使い方をマスターしたので今日の夕食は豚肉のスペアリブの煮込み。 イメージとしてはあっさりと食べれる豚の角煮。おでんと豚の角煮の中間のような。 こんにゃく大根ゆで卵を加えて。 スペアリブはほろほろ。大根はトロトロ、味しみ。 完璧。 余った…