作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2021-08-31から1日間の記事一覧

ビアホーム用の枝豆、試食!

試食用にもらって帰った枝豆。 枝から豆を取り(料理ばさみが便利です)7分湯がいて塩振って、試食。 めっちゃうま! ホクホクの食感甘み、香り、もう、豆というよりクリ。 これ、止まらなくなるヤツ。 あと数日の間に更に実もふくらみ味も乗ってくるでしょ…

今年は糸島ビアファームじゃなくて、糸島ビアホーム!

ゴーシ先生がプロデュースするイベントの中でも最高に評判がいい『糸島ビアファーム』 畑で枝豆を収穫しその場で湯がきその場で生ビールを飲み干す!と言えば、ただそれだけのイベントなのですがトレーラーによる農村一周があったり巨大なトラクターやユンボ…