作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2021-07-17から1日間の記事一覧

大葉味噌

「大葉味噌」の美味しさは知っていたけどスーパーでシソを買うと高い。 数枚入って100円とか。100枚、シソを調達しようと思ったら1000円とかなる。 畑にシソを植えたらアホみたいに茂った。 ということで朝一で収穫。 100枚以上。これを葉脈の硬い部分を切り…