食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数
official web: http://goshisato1973.com/
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『ひなかの』の山田師匠に習ったにぎりの技術を体が忘れないようにヒラスの柵を買ってきてにぎりの練習。 団子にならないように酢飯が口の中でほどけるようにネタとの一体感が出るように。 シャリがネタからはみ出ないように意識したのだけれどネタの切り分…
ある方とお話していたら彼女の夫は25歳年上でもう70歳とのこと。 「高齢者じゃん!」「そうです。年金ぐらしですよ!」 え、彼は初婚?と聞くと、「いえ、3回目です」 そっか~「ゴーシ先生も、 もう何度か結婚したほうがいいですよ」 真面目に考えた挙げ句…
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