作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2020-12-11から1日間の記事一覧

1ギガの大きさは?

スマホの通信量が契約を超えたらギガ死するという話をしていたらおとちゃんが「ギガって、どれくらいの大きさなん?」 情報量はバイトって言う単位だけど分かりやすくメートルで考えてみよう。 1Kキロは、家から福ふくの里くらいでしょう。1Mは、その1000倍…

止める技術・続ける技術

ピロリ菌除去・禁酒生活、1日目、成功。 「お酒、大好きなゴーシ先生が どうやって禁酒するんですか?」に対する答えです。 多分、強靭な意思だけではダメでしょう。 止めるのが難しいのは、習慣化されているからです。 仕事が終わる→家に帰る→ご褒美→お酒 …

「家庭の食」の文化と技術の継承に関するアンケート

昨日(12/10)、『「家庭の食」の文化と技術の継承に関するアンケート』をopenにしました。 問題意識はこうです。 「自分は、母が作る料理の何%くらいを作ることができるのだろう?」「母は、祖母が作っていた料理の何%くらいを作ることができるのだろう?…