食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2019-08-07から1日間の記事一覧

スポーツ飲料の中にはイオンが…

8/7(水)午前はおとちゃんを連れて「九州大学水素エネルギー体験学習」へ。 約1時間、水素や再生可能エネルギーについてのレクチャーを受け実験開始。 ペットボトルに水、塩を入れ鉛筆の芯を2本、穴の空いた蓋に突き刺し9Vのバッテリーをつなぎ水の電気分…

九大生の食の実態調査2019②:九大生の1/4が「弁当の日」経験者!

www.goshisato1973.info つづきです。 Q4.「葉酸」もしくは「二分脊椎症」という言葉を知っていますか? ①はい:15.4% ②いいえ:84.6% ちなみに、「葉酸」はほうれん草の抽出物から見つけられた水溶性のビタミンB群の一種。2000年からは母子健康手帳にも…