食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数
official web: http://goshisato1973.com/
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高原農場実習2日目。 夕食準備の前、子牛が生まれました。 さて、高原農場実習で学生と一緒にセミナーを受け「おおっ!」と思ったことを(補足し)memo。 (以下、牛ではなく、ヒトの話です) 腸には100種類以上、100兆個にも及ぶ腸内細菌が生息。腸内細菌…
実習中の食事は学生による手作り。 買い出しに行って、ローテーションで当番グループが準備します。 ただ、30名分の食事を準備するというのは料理し慣れた人にとってもタイヘンで普段、料理していない学生にとっては相当な試練。 まず、買い出しの量が分かり…
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