作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2017-12-24から1日間の記事一覧

門松づくり、2017

午後はとらじろうが「門松作りたい」というので門松づくり。 ちなみに2016年は↓ www.goshisato1973.info 2014年↓ www.goshisato1973.info 2012年↓ www.goshisato1973.info 2011年↓ www.goshisato1973.info 庭からキンメイモウソウチクを切り出してきてのこぎ…

アナゴ捌き

直売所「福ふくの里」に行ったらアナゴが安かった。 一尾300円。 ただし調理(さばき)不可。 迷わず購入。 屋外調理用の木製の巨大まな板を洗って台所に持ち込み釘と金づちを準備。 で、目打ち。 包丁の先で背骨を感じながら一気にと言いたいところだけれど…