食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2015-07-12から1日間の記事一覧

農村地域の豊かさ

2015/7/12(日)は、同じ大入集落の井口さんちの新居完成披露party。 私は、誰もいない10:45から新居入りし刺し盛作り。 巨大コロ鯛1尾巨大スズキ1尾ヤリイカ2杯で刺し盛を4皿作り、アオアジ4尾でアジのたたきを3皿作り。 さらには、余った食材でアオ…