6/13（土）の昼食。
子どもたちはパンケーキを焼いて食べるといいます。
パンケーキは、ゴーシ先生にとって
お菓子であって、
そんなものでお腹を満たすわけにはいきません。
ということで
冷蔵庫を見たらイカがあったので
イカ焼きそばを作ることにしました。
しかし、暑いので
コテコテのソース焼きそばは
食べたくありません。
ということで
ベトナム風焼きそばにすることにしました。
タマネギ
もやし
イカを
塩コショウで下味をつけて
オリーブオイルとごま油で炒め
ウェイパー
ナンプラー
オイスターソースで
味を整えます。
レモンがあれば
さっぱりなったのだろうけど
なくても全然OK。
パクチーがあれば
もっと本格的な味になったのだろうけど
庭のイタリアンパセリを
大量にちぎってトッピング。
これで、全然、OK。
完成。
本当は
パプリカやエビを入れたら
色味もキレイになるのですが
味は完璧。
結局、ナンプラーや
イタリアンパセリの香りの良さに誘われて
おとちゃんも
「一口ちょうだい」
と言って、結構食べられました。
だから言ったじゃん。
パンケーキなんか
お昼ごはんにならんって。
あ、世の中の
パンケーキ好き女子を敵に回したかも。。。
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