ふわとろ卵と てりてりピーマン炒め

先日、
「生ワカメを佃煮にしたら、美味しいんだよ」
という話を(zoomで)していたら
「食育の先生なんだから、
 常備菜の作り方、教えて下さいよ~」
というリクエストを頂きました。

 

言っとくけど
ゴーシ先生は、料理研究家ではないですからね。

 

でも、120%、リクエストに応えるのがゴーシ先生。

ということで、
今日の朝、作った常備菜

 

まず、ピーマンを切って
油(ウチはオリーブオイル)で炒めます。

 

f:id:kab-log:20200418061451j:plain

 

日が通ったら
砂糖、酒、めんつゆで味付けします。

 

f:id:kab-log:20200418061725j:plain

 

ピーマンをフライパンの奥に移動させ
手前で炒り卵を作ります。

 

f:id:kab-log:20200418061844j:plain

f:id:kab-log:20200418133505j:plain

 

で、完全に固まる前に
ピーマンと和えます。

 

f:id:kab-log:20200418133508j:plain

 

ごまを和えて、完成。

 

ふわとろ卵と てりてりピーマン炒め。

 

子どもたち、大好き。
ピーマン4個が一瞬でなくなります。
白ごはんにめちゃくちゃあいます。

 

 

 

youtube、チャンネル登録、お願いします

 

ゴーシ先生のonline salon ←クリック

 

不定期8:00に配信、ゴーシ先生のLINE公式↓
友だち追加

この記事に、いいね!
と思った方は是非、読者登録を↓(blogを更新するとお知らせが届きます)