ある方から
「豊前一粒牡蠣」
をいただいた。
もらった瞬間は
「（牡蠣の産地）糸島に住んでいるゴーシ先生に牡蠣とは…
いい度胸してるね…」
と思ったけど
牡蠣を開けてみて
たまがった。
まず、いくつかを
蒸し牡蠣に。
信じられないくらいに
でかくて
身の入りが良い。
こんな牡蠣
食べたことないほど。
３つ食べただけで
お腹いっぱいになった。
残りは生のまま開けて
牡蠣ご飯に。
炊きあがり。
絶品。
ありがとう～
ちなみに
福岡で牡蠣養殖をはじめたのは
豊前一粒牡蠣が先で
その成功例を見て
イリコ生産がうまくいかなくなった
糸島が真似したという経緯です。
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