豊前一粒牡蠣

ある方から
豊前一粒牡蠣」
をいただいた。

 

もらった瞬間は
「(牡蠣の産地)糸島に住んでいるゴーシ先生に牡蠣とは…
 いい度胸してるね…」
と思ったけど
牡蠣を開けてみて
たまがった。

 

まず、いくつかを
蒸し牡蠣に。

 

信じられないくらいに
でかくて
身の入りが良い。

 

こんな牡蠣
食べたことないほど。

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3つ食べただけで
お腹いっぱいになった。

 

残りは生のまま開けて
牡蠣ご飯に。

 

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炊きあがり。

 

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絶品。

 

ありがとう~

 

ちなみに
福岡で牡蠣養殖をはじめたのは
豊前一粒牡蠣が先で
その成功例を見て
イリコ生産がうまくいかなくなった
糸島が真似したという経緯です。 

 

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