苫小牧といえばホッキ貝。
苫小牧グルメと言えば
ダントツで「マルトマ食堂」。
そこの名物が、ホッキカレー。
ホッキ貝を使ったカレーです。
で、朝7:00からタクシーをつかまえ
「ぷらっとみなと市場」へ。
本当はマルトマ食堂に行きたかったのだけれど
日曜日のため休み。
で、注文しました。
ホッキカレー。
具は、基本、ホッキ貝。
歯ごたえがあって
噛めば甘みが出てきて
アリがナシかといえば
アリ。
でも、正直言えば、
「牛肉ほうが美味しいよね」
「今度、苫小牧に来ても
食べなくていいかな」。
（あくまでも、本人の個人的感想です）
という、話をセミナー参加者にしたら
「地元の人達も食べないですよ。
年に１回、給食に出るくらい。
そうしたら、必ず、マスコミが取材に来ます」
でた、地元名物グルメを地元民は食べない説。
〇〇町の「サザエカレー」にしても
本当は牛肉で作りたいけど
高価なので、
安価な、歯ごたえのある海産物で
代替しただけで
それが
「めちゃくちゃ あう！」ワケではないですよね。
やっぱり、ホッキ貝の本質
刺し身を食べなければ…
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