今日は毎年恒例
牡蠣初め、牡蠣染め。
ゴーシ先生宅に
ジャンルを超えた仲間が集まって
思いっきり牡蠣を食べ、飲もう
というただそれだけの日。
そうしたら
脇山さんが
イノシシ、一匹寄贈します。
まじか。
ドーン。
本当に来た。
イノシシの丸焼きは
手伝ったことはあるけど
一人でやるのとは
訳が違う。
このスタンスにもっていくまでに
相当苦労した(涙)
で、8:30から焼き始め…
だんだん、こんがりと焼き目がつき。
(この最中にも針金がとれたり、悪戦苦闘しているのですが)
で、食べたら…
メチャクチャ美味い!
正直、A5和牛より美味い。
自分が
完璧に焼き上げた
というプラシーボ効果もあるのかもしれないけど
みんな
最高に美味いと言っているので
たぶん間違いない。
あ、当然、牡蠣も。
本場、北海道直送、ジンギスカンも。
TESHIMAの差し入れ、ラグーのショートパスタも。
美味すぎる
楽しすぎる
酔っぱらいすぎる1日。
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