津山のホルモンうどん

本日は、岡山県津山市で婚学。

 

到着し会場を確認し昼食へ。

 

「先生は、うどんは好きですか?」
「はい。大好きです」
「津山は、ホルモンうどんが有名なんですよ」

 

ふと、頭の中に浮かんだのは
北九州の老舗「資さんうどん
のもつ鍋うどん。

 

そりゃぁ、美味いはず。

 

で、到着したのが
お好み焼き屋さん。

 

「え、お好み焼き屋さんに
 うどんがあるんですか?」
「はい。焼きうどんですから」

 

な、なるほど。
ま、焼きうどんも北九州ですね(笑)

 

で、前の前に並べられたのが
ホルモンと野菜とうどんを
鉄板で焼き、
甘辛いタレで味付けした
「ホルモンうどん」。

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ホルモンはプリプリ。
しかも、腸以外の箇所も使われています。

 

美味い。

 

さすが全国B級グルメ選手権で
ブロンズ・グランプリの実力。

ただし。

ただし。

量が多い。
メニューを見ると
「ホルモンうどん(2玉)」
となっています。

 

津山では
ホルモンうどんは
デフォルトで2玉らしいのです。

 

ゴーシ先生は
結構、小食。

 

しかも、講演前、
ホルモン+うどん2玉は
なかなか、きつかったです。

 

そして、もう一つ
ビックリしたのが…。

このお好み焼き屋さん。

店内は
地元の人で大盛況だったのですが
誰一人として
「ホルモンうどん」
は注文していませんでした(笑)