ITOビジネスランチ会の忘年会

今日はITOビジネスランチ会の忘年会。
主宰する池田家の新居にて。

 

料理は私と江崎さんが担当。
13:00からみんなで買い出しに出かけ。

 

こういうときに心がけるのは
いかに限られた食材で
いかに多彩なメニューを作るのか。

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【今日の前菜・メインメニュー】
・刺身(真鯛、チヌ、鰆のあぶり)
鶏もも肉のトマト煮
・佐藤家の巨大卵焼き
・クセになるセロリ炒め
・ふんわりアナゴ煮
・タコの中華炒め
・トマトの質素サラダ
・トマトの豪華サラダ

 

【追加メニュー】
・絶品トマト・チーズ・ソース・ペンネ
・鰆のキノコホイル焼き

 

【しめメニュー】
・牡蠣飯
・アラ汁

 

皆さん、感動していただけたと思います。

 

我ながら
素晴らしい時間でした。

 

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