魚さばきワークショップ

今日は魚さばきワークショップ1回目。

 

汐田家、瀧本家合同の
魚さばきワークショップ。

 

9:00に福ふくの里に集合し
買い出し。

台風の影響で
魚が水揚げされてないんじゃないかと
不安だったけど、
そこそこあって一安心。

 

わが家に戻り
魚さばき開始。

<プログラム>

  • タコのゆがき方、さばき方、刺身のひき方
  • 小アジの干物の作り方(背開き)
  • 小アジのたたきの作り方(漁師さばき)
  • 青アジのさばき方、たたきの作り方(三枚おろし)
  • ヤリイカのさばき方、刺身のひき方
  • カンパチのさばき方、刺身のひき方

で出来上がった、昼ごはんのメニューは

  • ご飯
  • タコ
  • 刺身(カンパチ、ヤリイカタコ
  • アジのたたき
  • カンパチのアラ汁
  • カンパチの照り焼き

超豪華な昼食となりました。

わが家だけなら
こんなに手間はかけれません。

 

みんなで作って食べると
休日の昼食が
すごく豊かになります。

さらに。

 

今日は、台風の影響で大雨。

外出できず
家にいても
おとちゃんととらちゃんは
いつも
おもちゃの取り合いで
喧嘩ばかり。

 

でも、今日は
お友達がたくさんいてくれたので
ずっと楽しく
遊んでいました。

 

本当に
親は助かる(笑)

結局、9:00集合で
14:00すぎまで
楽しく遊んでいました。

 

帰りがけ
「シソいる?」
って聞くと
「欲しいです」
というので
お土産に
庭に自生している
シソを数本、引き抜いて
渡したら
「葉っぱをちぎるんじゃなくて
 引き抜くんですか!!??」
と喜んでくれました。

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