食育

メタル・マッチ

ギンギラのマッチが火遊びして炎上したという記事ではありません。 メタル・マッチとは可燃性の高いマグネシウムやフェロセリウムなどの金属を使って火を起こす道具のこと。 キャンプ好きママからメタル・マッチを買ってもらったとらじろう。 「牡蠣焼きの火…

弁当の日

5:30になったので朝ごはんを作ろうと起きたら子どもたちがすでに起きていて弁当作り。 そうか。 今日は、遠足で「弁当の日」。 最初のうちは一眼レフを構えて一挙手一投足を逃すまいと撮影していましたが… www.goshisato1973.info www.goshisato1973.info も…

九大に入ってくる学生の90%は 高校時代、手作り弁当を食べています。

後期の授業が始まりました。 前期は、すべてオンラインで大学に一度も足を運んでいなかった新入生。 はじめてのキャンパス。はじめての対面授業。はじめての学食。 なによりはじめての友達とのキャンパスライフ。 学生たちは活き活きとしていて本当にやる気…

「大学生の食の実態」にもコロナの影響が!

後期の授業が始まりました。 毎年、ある授業では「1日に食べたものすべてを写真に撮り(3日分) pptにまとめ、発表する」という課題を課しています。 www.goshisato1973.info 毎年、大学生の食のとんでもない実態が明らかになります。例えば、今回なら… 1…

スキャモンの発達曲線

スキャモンの発達曲線。 知ってはいましたがどう読み解くか講演でどう使うかが分かりませんでした。 竹下先生の話を2日連続で聞きよーくわかりました。 まず「神経系型」(青)。これは、脳や脊髄、視聴覚がどのように発達するか。いわゆる運動神経や器用さ…

冷凍餃子は手抜きとか言ってる夫は死んだほうがいい

冷凍餃子手抜き論。 TBS系情報番組「グッとラック!」(月~金曜・朝8時)では、冷凍餃子手抜き論争について取り上げた。 ある女性が、晩ご飯の食卓に冷凍餃子を出したところ、「『おいしい』と喜んで食べる子供のそばで 夫が『手抜きだよ。これは冷凍っ…

料理名人への道:とらじろう編

今年の夏は、特別な夏。 特に子どもたちにとっては本当に特別で夏休みが短い。 そのため学校によっては宿題が少なすぎて不安、という親御さんもいれば宿題が多すぎて、「何のための夏休みやねん!」という親御さんもいます。 宿題論についてはいつかあらため…

食育講演会online の感想

昨日の「ゴーシ先生の食育講演会 online 『食卓の力-こどもの心も育む食-』」続々と感想をupしてくれています。 大感謝。 takahashikaori.hateblo.jp siawase2525.hatenablog.com mosgreen3111.hatenablog.com kurulikura23.hatenablog.com ↑youtube、チャ…

ゴーシ先生の食育講演会 online、やってみたら!

今日(8/1)の午前は「ゴーシ先生の食育講演会 online 『食卓の力-こどもの心も育む食-』」。 5ヶ月間も食育の話をしないなんてこの10年で「初」。 同じように、5ヶ月間、新幹線にも乗らない飛行機にも乗らない飲みにも行かないなんて「初」。 そんな状…

「ママのご飯は美味しくないからもっと美味しいのにして」と言われたら

あるママからの質問。 4歳の息子から「保育園のご飯は美味しい。 お家のご飯は美味しくないからもっと美味しいのにして」と言われてショックです。確かにお料理は得意ではないので毎日億劫です。じゃあ保育園のご飯だけ食べてたら良いよね。もう、ママは作り…

「虐待」と「しつけ」の狭間

ゴーシ先生は、食卓は最高のしつけの場だと思っています。 「そんなこと言ったら、ご飯抜きにするよ!」 子どもにとってはご飯が食べれないのは最高に辛いはずなので言うことを聞くようになるはずです。 しかしウチのヨメは「それは虐待です」と言います。 …

サギのお話

サギには気をつけましょう。 一括してサギとか白サギとか呼んでいますがいろんなサギがいます。 まずは、小サギ。足先が黄色いのが特徴です。 次に中サギ。 この展開でいくと大サギにいきたくなるのですがなんと中大サギがいます。 そして大サギ。 「なんで…

竹下和男先生、食育講演会!

笑いあり、涙ありの 感動食育講演会『弁当の日-子どもが変わる、家庭が変わる、地域が変わる-』 日時:2020年9月26日14:00~16:00場所:福吉コミュニティセンター (福岡県糸島市二丈吉井4017) 参加費:無料申し込み:FBイベントページの「参加」ボタンを…

糸島食育アンケート、西日本新聞に取り上げられました

糸島市の全小学校6年生1015人を対象にした食育アンケートの結果が本日(6/17)、西日本新聞11面に取り上げられました。 詳細はコチラの連載記事を↓ www.goshisato1973.info ↑youtube、チャンネル登録、お願いします ゴーシ先生のonline salon ←クリック 不…

糸島新聞、食育連載2本目

↑youtube、チャンネル登録、お願いします ゴーシ先生のonline salon ←クリック 不定期8:00に配信、ゴーシ先生のLINE公式↓ この記事に、いいね! と思った方は是非、読者登録を↓(blogを更新するとお知らせが届きます)

糸島新聞社さんが6回連載してくれるっ!

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糸島の子どもたちの食と暮らしのアンケート⑤

糸島新聞社さんが『糸島の子どもたちの食と暮らしのアンケート』について取材したいということでお伺いしてきました。 これまでの記事まとめ↓ www.goshisato1973.info www.goshisato1973.info www.goshisato1973.info www.goshisato1973.info www.goshisato1…

外遊びしている子どもが増えた(驚)

以前、子どもたちが全然、外遊びしていない実態を明らかにしました。 www.goshisato1973.info 今日、帰りに公園の隣を通ったらめちゃくちゃ子どもたちが外遊びしていました。 おとちゃん、とらちゃんが「ドリル買ってきて」と言うので本屋に行ったらめちゃく…

糸島の子どもたちの食と暮らしのアンケート結果④-うんち、イライラ、眠くなる-

糸島市の子どもを対象にした「食と暮らしのアンケート」。 実施時期:2019年12月対象校:15小学校回収校:13小学校対象:小学校6年生1015名回収数:計755名回収率:74.3% www.goshisato1973.info Q23.学校に行く前に、家で大便に行っていますか? ①毎日行…

糸島の子どもたちの食と暮らしのアンケート結果①-毎朝、お味噌汁を飲んでいるのは…-

糸島市の子ども(小学校6年生)を対象にした「食と暮らしのアンケート」。 www.goshisato1973.info 15校のうち13校、計755名から回答頂きました。 昨日、入力作業が終わり今日、大阪までの新幹線内で単純集計。 ちょっとビックリするような結果がいくつか。…

ステキな食は 「お金では買えない」

昨日(27日)、餅つきを終え福岡空港に向かい、フライトまでの時間で『ママ名鑑 WEB版』の作成、修正作業。 mama-meikan.jimdofree.com (誰も、褒めてくれないけど、 めちゃくちゃハードで地味な作業でしたよ) で、セミナーと打ち合わせのため1泊2日で宮…

われながらいいこと書いてんじゃん!

FBを眺めていたら 「ふと、手に取った本のまえがきで カミナリに打たれました。 大人って、そういうことか…」 という文を添えて『ひとりでお弁当を作ろう』紹介してくれていました。 え、どんな「はじめに」書いたっけ? と思いながら… はじめに 「あなたは…

お弁当作りのモチベーションが続かないんです…

今日(11/28)は6:00すぎに出発し長崎へ。 長崎一、大きいと言われているブリックホール(の国際会議場)で講演。 二階席があったりホールの作り的に「人気ミュージシャンみたいじゃん!」と、テンションが上がる。 で、実際にお客さんが入るとこんな感じ。 …

糸島市の全小6を対象にした食育アンケート、10年ぶりにやる

糸島地域(当時は前原市、二丈町、志摩町)の全小学校6年生約1000名を対象に「食と暮らしのアンケート」実施したのが2008年。 当時の問題意識は「弁当の日」の背景である子どもを育む時間のピラミッドがどうなっているか。 具体的に言えば子どもたちのお手…

「おにぎり」効果、スゲェ

今日(19日)午後はある地区の中学校給食指導研究会。 与えられた役割は2つの実践発表に対する指導助言と講話。 指導助言も本音ぶっちゃけトーク。「きゅうりの薄切りをテストするとか、 生活の技能をテストされるとか違和感があります」とか(笑) 講話は…

子どもがかわいそう?

17(日)午前は北九州市で食育セミナー。 少人数で、アットホームな感じだったので90分、質疑応答形式にしました。 参加者の一人からこんな質問。 「もうすぐ2歳になるムスメが野菜嫌いなんです。 食事のときには果物だけを食べて ごちそうさまします」 …食…

山口県の高校で食育講演

16(土)は、山口県のある高校で2時間の食育講演。 現在は共学なのですがもともと女子校で9割が女子生徒。 だから、女子校のノリでめちゃくちゃリアクションがいい(笑) ワーワーキャーキャー言って笑ったり泣いたりコール&レスポンスしたり。 お話して…

経営者対象の食育セミナーの意味

今日(11/8)午後は福岡市天神で経営者を対象にした食育セミナー。 「経営者を対象に食育?」と思われるかもしれませんが会社のコンディションは社員のコンディションです。 具体的に言えば社員が結婚してるかどうか社員が子どもがいるかどうか社員がどんな…

児童生徒の給食の食べ残しを減らすための指導のヒント

10/31(木)は午前、筑豊mamalink塾。 午後は田川市民会館で教職員を対象とした食育講演会。 オファーされたテーマは「児童生徒の給食の食べ残しを減らすための指導のヒント」ってピンポイントすぎるやろ(笑)。ゴーシ先生、現場の教員じゃない。現場の先生…

『ご飯一杯』ポスター

FBでこのポスターが再びバズってます。 自由に、ダウンロードしてプリントアウトできるようにpdfファイルをアップロードしておきます。 http://goshisato1973.com/item/goshi.sato/2019/10/25/%E3%83%9D%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC2.pdf ゴーシ先生のonline…