グルメ

糸島ジビエサロン

今日は、糸島ジビエサロン。 会場は、わが家に変更。 朝から、ガーデンパラソル、タープをだして会場設営。 生ビールは準備しなかったもののクーラーに漁協氷を入れてビール等をどぶ漬け。 糸島ジビエサロンのコンセプトは… ①単なるBBQではなく、ちゃんと順…

ホッキカレー

苫小牧といえばホッキ貝。 苫小牧グルメと言えばダントツで「マルトマ食堂」。 そこの名物が、ホッキカレー。 ホッキ貝を使ったカレーです。 で、朝7:00からタクシーをつかまえ「ぷらっとみなと市場」へ。 本当はマルトマ食堂に行きたかったのだけれど日曜日…

シシャモ、食べてみた

福岡空港から新千歳空港へ。 JRで南千歳駅で乗り換え苫小牧へ。 夕食はホテルの目の前の海鮮居酒屋へ。 メニューに『道産 本シシャモ 1000円』 知っています。 スーパーに売っているシシャモと本当のシシャモが違うことは。 スーパーで、1パック300円くらい…

『冬休み、佐賀で人生を学ぶ』の懇親会にて…

懇親会は佐賀市の名物寿司屋。 「生カキ食べれる?」と聞かれ「はい」と答えると手渡されたのは「干しカキ」。 しかも絶妙に美味い。 高田さんが面白い話をしていてもその瞬間に大将が現れ「はい、鯛の皮」「はい、ナマコのゆずごしょう」とか言って寿司を手…

文蔵焼き

12/13(木)、14(金)は結婚アテンダント養成講座。朝一で東京へ。 富士山が宇宙の中にたっていた。 結婚アテンダント養成講座、2日間連続で、10時間と言うハードワーク。 1日目終了後スタッフの皆さんと会食。 新宿センタービル、地下の居酒屋『鍛冶屋 …

大阪の串揚げ

前回の大阪大人塾の日の夜、食べた大衆居酒屋の串揚げは正直、そう美味しくありませんでした。 タレがサラッとしていて甘みが足りませんでした。 まぁ、そんなもんか、、、 これが大阪文化か、、、と思っていたけど新大阪駅1Fの「味の小路」には串揚げ屋さん…

「駅前のバル」

今日(12/4)は糸島ラーニング・バル。とっても面白かったしサプライズもあったし書きたいことは多いけれどそれはまた後に。 なによりも、なによりも「駅前のバル」が素晴らしかった。 ある意味身内の店なのであまり足を運んでいないしFBでゴーシ先生が褒め…

志津の「焼き麺」、記憶だけを頼りに作ってみた

必要な時に焼きそばやちゃんぽんを作れるようにと買っておいた「ちゃんぽん麺」と「もやし」が冷蔵庫に入っていて何を作ろうかと考え、「焼き鳥 志津」の「焼き麺」を作ろうと思い立ちました。 「焼き鳥 志津」とは福岡教育大時代にほぼ毎日のように通ってい…

福井スゴイです。

福井スゴイです。 県庁所在地駅なのに自動改札ないです。手で、切符切ってます。 福井スゴイです。 同じそばなのになぜか2皿です。 福井スゴイです。 「弥吉揚げ」という鶏のから揚げが鶏のから揚げの概念を超えすぎています。 福井スゴイです。 ぶりの刺身…

沖縄でステーキ熱にうなされる

今帰仁村での「学力・語彙力セミナー」のため沖縄へ。 以前なら朝一の便できて、美しい海の写真とかを撮ったりしていたのだけれどさすがにもう見て回るところがない。 ということで昼前着。 明日の帰りも10:20なので今帰仁で飲んで、泊まり朝、那覇に戻りと…

ラーメン滑走路

今日は…今日も…日帰りで石川講演。 1ヶ月で4回も福岡空港ー小松空港を往復している人もそういないであろう。 さて、今日も福岡空港へ。 少し時間があったので『ラーメン滑走路』ができたということで見に行ってきました。 openは10:00でまだお店は空いてい…

プサン旅行記⑪-チーズ・タッカルビ-

夕食は国際市場まで戻り地元若者に人気の店へ。 タッカルビのお店。 子ども達の熱烈なリクエストでチーズ・シーフード・タッカルビを注文。 結構辛くて子どもたち、あまり食べれず。。。帰りに屋台でチジミを食べました。 子どもたちにとってはチジミのほう…

プサン旅行記⑧-テジクッパ-

プサン旅行の楽しみの一つは朝ごはん。 ホテルから市街地まで朝の散歩。 目指すはサンチョン・テジクッパ。 路地裏の大衆食堂的なお店で分かりにくかったのですがなんとか到着。 めちゃくちゃ美味かったです。今回のプサン旅行の中でベストスリーに入る。 た…

プサン旅行記⑥-プサン炭火カルビ-

初日(18日)の夕食は ベタに「プサン炭火カルビ」へ。 名物の骨付きカルビ。 おばちゃんが丁寧に焼いてくれる。 個人的には豚のほうがおいしかった。 おとちゃん、隣のおばちゃん(日本人観光客)と仲良くなる。 ところで結構高かった。4人で食べて、ビー…

プサン旅行記③-ホットク-

初日(18日)の昼食は国際市場の屋台へ。 餃子に 焼き鳥 そして、絶品はホットク。 あまりの美味しさに2日目も食べてしまいました。 ここは大行列ができる老舗ホットク屋台。 1個1200ウォン(120円)。 まず、黒糖を挟んだ米粉?餅を揚げ焼きします。 焼き…

プサン旅行記④-ソルビン-

屋台で軽く昼食を済ませた後は今回の旅行の大きな目的の一つであるかき氷の有名店「ソルビン」へ。 とらじろうはマンゴーをおとちゃんはメロン+ストロベリーを注文。 注文時に写真では見ていたけど出てきた現物にさすがにたまげる。 メロンは半球がドーム型…

今日の一日②

ホテルにチェックインし お風呂に入り少し休憩。 で、mtg会場であるレストランへ。 18:00、誰も来ない。。。 手帳を改めて開いてみるとmtgは19:00から。 …。 仕方ない。散歩でもしようと思いGINZA SIXへ。 しかし、ショッピングにもファッションにも全く関心…

『鐘崎のイケメン漁師こうちゃんと一緒にこうちゃんのとった天然トラフグを食べる会』

毎年恒例『鐘崎のイケメン漁師 こうちゃんと一緒に こうちゃんのとった 天然トラフグを食べる会』。 去年の様子。 www.goshisato1973.info 今年は、少人数で。 天然トラフグづくし。 日本一の志を持ったイケメン漁師 こうチャンネル①

sagaya 銀座

樋渡さん、中台さんとの会食は樋渡さんの案内で「sagaya 銀座」へ。 鉄板焼き屋さんと思っていたらスーパーフレンチでした!

沖縄の「みそ汁定食」

7:15、福岡空港発。 8:50、那覇空港着。 レンタカーを借りて今帰仁村まで一気に移動。 会場に到着し、準備し、一段落したので昼食へ。 沖縄グルメといえば… 沖縄そば www.goshisato1973.info それからアバサー汁。 www.goshisato1973.info さらに、骨汁。 ww…

「みその葉」open、おめでとうございます!

食育仲間の北川みどりさんが『一汁一菜 みその葉』を、本日、openされました。 先生の大人塾、SCノート・セミナーでずっとテーマにしていたことです。それが実現できたのはやっぱり大人塾、セミナーでの毎回の繰り返しのワークの影響はかなり私の夢の実現に…

佐伯の「錦寿司」

今日(2/20)は14:00から大分県佐伯市で婚学セミナー。高速が通じで、福岡から3時間もかからず佐伯入りできるといいます。 13:30に到着するとすれば10:30に出発すれば十分、間にあいます。 でも、まてよ。 佐伯といえば「寿司」。 しかしゴーシ先生は大分県…

旭川ツアー⑫-新子焼き-

せっかくだから、旭川名物、新子焼きも食べましょう! と言って2件目に向かったのが焼き鳥有名店の「ぎんねこ」。 しかし、満席で入れず。 うらぶれた通りを分け入り… 「betty」という昭和感、むしろ、戦後感あふれるお店へ。 だ、大丈夫なのか。。。? ハ…

旭川ツアー⑪-自由軒-

講演会の打ち上げ。 実行委員メンバーのたっての希望で「自由軒」へ。 ネットで調べてみるとトンカツや焼き肉が有名な定食屋さん。 どんぶりで出てくる味噌汁も名物らしい。 …全然、飲む感じじゃないやん… ゴーシ先生、テンション下がる。。。 到着。 入ると…

旭川ツアー⑤-ジンギスカン-

旭川で絶対にやりたかったことの一つは「美味しいジンギスカン」を食べること。 よくあるような冷凍ペラッペラのラムではなく新鮮極厚なラム。 調べてみると「成吉思汗 大黒屋」「松尾ジンギスカン」とかが有名らしい。 でも、観光客に人気のお店より地元の…

旭川ツアー②-旭川ラーメン-

旭川空港着後、すぐに昼食へ。 連れて行ってもらったのは「ラーメン蝦夷」。 味噌ラーメンが有名ということで蝦夷ラーメン・味噌を注文。 炒めた白菜、玉ねぎ、豚バラ、きくらげがトッピングされているのですがものすごいボリューム。 大変おいしゅうござい…

牡蠣初め

毎年恒例、ゴーシ先生宅での「牡蠣初め」 今年は、諸事情あって群馬から中台さんご一家も参加いただけることになりました。 しかし、天気予報はあいにくの雨! それでも牡蠣小屋よりも快適な環境を準備すべく前日からタープを張りその上にブルーシートを張り…

とらくんのお年玉:巨大アラカブ

お隣の高城さんが「お~い、とらく~ん、お年玉あげよ~」と言っていただいたのは 巨大アラカブ2尾巨大イトヨリ2尾 ちなみにこの鍋はわが家で一番大きな鍋です。 このサイズのアラカブ買えば、数千円はするはず。 さっそく煮つけ2尾はご近所のルミ子先生…

金沢おでん、黒百合

金沢グルメとは因縁があります。 www.goshisato1973.info www.goshisato1973.info www.goshisato1973.info 今日(11/9)は、石川県立看護大学で婚学セミナー。 スタッフの方に「美味しいもの、食べてくださいね」と言われたので何がおいしいんですか?と問う…

パクチー・ナイト

昨日は、室見にある山本さんの畑にパクチーを収穫に行き (株)いとしのいとしま株主総会後「駅前のバル」でパクチー・ナイト。 まず、パクチーの生ハムサラダ。 それから、パクチー好きにはたまらないパクチーの根っこの天ぷら。 サワラのポアレ、パクチー…