食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2020-04-30から1日間の記事一覧

ローストビーフ・マリネ

値下げ品(370円)の肩ロースステーキがあったのでローストビーフを作ることにしました。 塩コショウ、強めにふって両面、焼きます。 あまり、厚くないので表面に火が入り、焦げ目がつく程度。 それをラップに包み… アルミに包んで熱湯へ。 厚い肉だと5分か…

ツリーハウス・チャレンジ

おとちゃんにリクエストされたのでツリーハウスを作り始めました。 庭のキンメイモウソウチクを切り出し庭の雑木に渡して固定。 壊れた木の塀をその上において固定し床材とし。 そこから先はおとちゃんがどんどん自分で作っていきました。 階段を作ったり補…