2020-04-18から1日間の記事一覧

茎ワカメの炒め煮

近所を散歩していたらワカメを大量にもらったらしく「なんか、料理しとって」 は、はい… タッパーを開けてみると一応、ワカメ茎ワカメとメカブには分けられていました。 では、茎ワカメの炒め煮を作りましょう。 まず、茎ワカメを細く切って塩抜きを兼ねて湯…

ふわとろ卵と てりてりピーマン炒め

先日、「生ワカメを佃煮にしたら、美味しいんだよ」という話を(zoomで)していたら「食育の先生なんだから、 常備菜の作り方、教えて下さいよ~」というリクエストを頂きました。 言っとくけどゴーシ先生は、料理研究家ではないですからね。 でも、120%、…