食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2018-11-26から1日間の記事一覧

「コメで非行・犯罪がゼロになるなら」

コメ、大賛成。みそ汁、大賛成。出汁、大賛成。 だけどこういう記事は頭が悪いと思う。 www.chichi.co.jp これ、コメが素晴らしいんじゃなくて校長先生が素晴らしいから。 「弁当の日にはすごい効果がある!」って弁当の日やって失敗してる学校もいっぱい。 …

「語彙力チェック・ワークブック」が!

こんなの欲しいなと思ってでもないなじゃ、自分で作ればいいじゃんと思って作った『語彙力チェックワーク・ブック』。 www.goshisato1973.info 思わぬ反響をいただいています。 今回は北海道に数十冊、送りました。 その反応がすぐFBにupされました! 今朝ピ…

糸島ラーニング・バル、始めます!

これからの時代を生き抜くにはアンラーニング(学習棄却と学び直し)が必要。 そのためには社会にもっと学びの場が必要。大人塾やママ塾もその一環ですがもっと楽しい学びの場があってもいい。 そう思ってたら東京大学の中原先生が「ラーニング・バー」をや…

朝から絶品鯛めし

真鯛4匹の頭、アラからとった透き通った濃厚スープを塩、醤油で味を調え冷やしてといだお米に投入。 骨が入らないように半身を切り分け贅沢に一尾分、投入。 で、いつもどおり土鍋で炊くと… 完成~! 上品だけど鯛のうまみがばっちりお米に入っていて絶品す…